Simply Organicの黒コショウ（ミル付き）は大容量で香りも豊か

Simply Organic（シンプリーオーガニック）は、iHerbで人気のスパイスブランドです。特に、ガーリックパウダー、ショウガ、シナモン、オニオンパウダーあたりがよく売れているようです。

私はあまり色々なスパイスを使いこなすタイプではないのですが、コショウなら結構使います。ほかの人の口コミを見てよさそうだったので、こちらの黒コショウ（ミル付き）を購入してみました。

Simply Organic の黒コショウを使ってみた感想

届いてみて、結構大きなサイズの容器だなと感じました。家にあった日本製のコショウ（S＆Bあらびきコショー）の容器と並べてみると、こんな感じです。

私はそんなにたくさんコショウを使うタイプではないので、これ1本でかなり長期間持ちそうです。オーガニックなのに600円台で購入できるので、日本で買うよりも断然安く、コスパがいいです。

ホール状のコショウは、挽いてある粉末状のコショウとは違って、酸化もしづらく風味も落ちにくいと思うので、使い切るのに時間がかかっても大丈夫だろうと思います。そういう理由もあって、粉末状ではなくホール状のこのコショウを買いました。

蓋を開けてみると、こんな風にミル（グラインダー）がついています。

写真ではわかりにくいかと思いますが、ミルの部分を下に向けて回す（スライドさせる）と、粒コショウが細かく削られて出てくる仕組みになっています。

硬い粒コショウを挽くのだから結構力がいるのかと思いきや、意外に弱い力で簡単に挽くことができました。握力が弱い人でも大丈夫だと思います。

このミル付き容器で挽いたコショウはこんな感じです。

かなり粗びきです。日本で売られている粗びきコショウよりも粗い感じがします。もっと細びきのものが好みという人は、日本製のミルに詰め替えた方がよいでしょう。

この黒コショウをいろいろな料理に使ってみました。

野菜炒め。

豚スペアリブの下味つけ。

とっても香りが豊かです！

今まで私は、すでに挽いてある粉末状のコショウばかり使ってきました。でも、自分で挽く挽きたてのコショウってやっぱり香りが違います。香りが豊かだと、料理もおいしく感じますね。

味は、粗びきのためか、少量でも辛みを感じます。

使うたびに毎回コリコリ挽くのって面倒くさいかなと思っていましたが、結構簡単に挽けるので、全く面倒には感じません。

夫もこのコショウが気に入っているようで、以前よりもよくコショウを使うようになりました。自分の食べ物にかけるだけでも、面倒くさがらず（むしろ楽しそうに！）コリコリ挽いています。本格的に料理してるような感覚になるので、楽しいのかもしれません。

そうは言っても、わざわざミルで使うたびに挽くのが面倒という人は、粉末状（細挽き？）に挽いてある黒コショウ：Simply Organic, ブラックペッパー(黒コショウ)、2.31 oz (65 g)もあるので、そちらを選んだ方がよいかもしれません。料理によって使い分けるというのもありだと思います。

コショウのほかにも、Simply Organic の調味料をいろいろ揃えてみたいと思いました。